De nos jours c’est devenu  banal de gaspiller, une date de péremption dépassé de quelques jours, des aliments mal conservés.. et pourtant l’islam nous met vraiment en garde contre le gaspillage :

Allah qu’Il soit exalté nous dit :

s17v27

 

Halte au gaspillage ! Mes très chères sœurs, toutes autant que nous sommes, il est de notre devoir de tout mettre en œuvre pour limiter les excès. Oui, oui je vous assure que c’est possible si on y met de la bonne volonté !

CONSEIL 1- APPRENEZ A DOSER

Que vous soyez une famille composée de deux, trois personnes (ou plus masha’Allah), les besoins ne sont pas les mêmes mais une règle est de rigueur si l’on ne souhaite pas passer par la case poubelle c’est de mesurer les quantités nécessaires. Au début vous vous tromperez surement un coup ça sera trop et un autre surement pas assez Mais ça viendra, bien plus vite que vous ne le pensez ne vous inquiétez pas pour ça. La persévérance paie toujours ! ^^

Vous pouvez pour cela, utilisez un bol ou  un verre (en gros quelque chose de pratique) faites par contre, attention surtout surtout surtout avec le riz celui ci gagne en volume après cuisson. Partez donc sur une base d’un verre pour 2 personnes.

Rappel :
—>Si des restes de nourritures peuvent être [encore] profitables, il n’est pas licite de les envoyer à la poubelle.
—>Mais ci ces restes de nourritures ne sont plus profitables ou avariés, alors il n’y a pas de mal à s’en débarrasser à la poubelle.
[Chaykh Sâlih Ibn Fawzân al-Fawzân – Hafizahu-llâh]
Pensez donc en cas de surplus à en distribuer à vos voisins d’autant que c’est une Sounnah :

D’après ‘Âïcha (qu’Allah l’agrée), le Prophète a dit : « Jibrîl [l’ange Gabriel] ne cessa de me conseiller à l’égard du voisin jusqu’à ce que j’ai pensé qu’il allait être parmi les héritiers. » (Bukhârî et Muslim)

D’après Ibn ‘Abbas qui informa Ibn az-Zubayr : J’ai entendu le Prophète dire : « Le croyant n’est pas celui qui se rassasie alors que son voisin est affamé. » (Muslim)

CONSEIL 2- LES DATES DE PÉREMPTION

Il existe deux mention sur les emballages :
–> A consommer avant le/fin ou A consommer jusqu’au
yaourt fruitGénéralement cette mention est sur les produits frais, les laitages. Là il est important de respecter les dates car sinon il peut y avoir un risque sur notre santé. Pour les yaourts, ils peuvent être consommés une semaine après la date limite, à la condition qu’ils soient bien fermés et que la chaîne du froid n’ait pas été rompue.
–> A consommer de préférence avant le
Cela signifie juste qu’au-delà, la denrée peut perdre certaines de ses qualités gustatives et/ou nutritionnelles mais peut encore être consommée sans danger pour la santé. Cette indication est notamment visible sur les boissons, les produits d’épicerie: pâtes, riz, sucre, conserves, les produits surgelés, les biscuits, le chocolat.

Cela ne prend pas beaucoup de temps, vous pouvez tout simplement vérifier les dates de péremption de vos produits frais, laitages, afin de les consommer avant la date butoir.

CONSEIL 3-INNOVEZ!

S’il y’ a un aliment à ne surtout pas jeter même rassis c’est le pain, puisque il n y’a sans aucun risque pour la santé, possibilité d’en faire plein de bonne chose :
-> Croutons
– > Pain perdu
– > Chapelure
croissant-chocolat-noisette-imgUn croissant de la veille : de la pâte à tartiner, une crème au amande … au four … et bim un super petit déj !
Le hic dans certaines recettes c’est qu’elles nécessitent parfois soit que les jaunes d’œufs soit que les blancs que pouvez vous faire avec le reste ? :
–>Des blancs d’œufs en trop :tiramisu, macaron, meringue, langue de chat, tuiles, financier etc
->Des jaunes d’œufs en trop : mayonnaise, brioche, crème anglaise, crème pâtissière, badigeonner une pâte feuilletée etc
Bref ne les jeter plus !

CONSEIL 4- TRUCS & ASTUCES

  • Boissons gazeuses : pour éviter que le gaz ne s’échappe, il suffit de les placer le goulot en bas dans le réfrigérateur.
  • Citron coupé en deux : saupoudrez-le de sel
  • Du persil, coriandre, ou autre en trop hachez les finement et congelez les
  • Champignon de Paris : emballez-les dans du papier journal
  • Tomates : Blanchir un surplus de tomates, les peler et les couper en dés. On les congèle pour les utiliser dans une prochaine sauce tomate.
  • Pommes de terre : pour éviter qu’elle ne germe, les entreposer dans un endroit sombre avec deux pommes.
  • Pour conserver le moelleux du pain : le mettre dans une boite avec une moitié de pommes.
  • Rafraichir des vieilles pommes : les ébouillanter quelques minutes.
  • Rendre croquants des légumes : les couper et les laisser tremper dans de l’eau au frigo.
  • Rajeunir des vieilles carottes : rajouter 1 cuillerées à café de sucre à l’eau de cuisson.

CONSEIL 5- GARE AUX PROMOTIONS

Certaines offres sont alléchantes 2+2 gratuits etc les hypermarchés ne manquent pas d’ingéniosités pour nous pousser à la consommation mais même si cela peut sembler au prime abord une bonne affaire cela n’est pas forcément les cas.

indexVous avez très certainement dû le remarquez surtout lorsqu’il s’agit de produits frais difficile de finir en moins de 2 semaines les 4 pots qui se trouvent dans le frigo. A moins de sur doser histoire de vite les terminés mais voilà le souci c’est que ça reviens au même, puisque au final soit au jette soit on en met plus. Et Bim on est donc soit dans l’excès soit dans le gaspillage.

Je ne dis pas qu’il ne faut pas en profiter mais qu’il faut faire très attention à ce niveau là. C’est un vrai piège cette histoire.

———————————————-

Voilà mes belles, en espérant insha’allah que ce billet puisse vous être utile. Inutile d’aller en Afrique pour se rendre compte qu’on à ce bienfait que de pouvoir manger à notre faim Wal hamdulilah. Sans la volonté d’Allah taala rien de cela ne serait en notre possession malgré tout les efforts du monde, ne soyons donc pas ingrates envers notre Seigneur.

Qu’Allah taala  raffermisse notre foi et nous guident .

Umm Mohammed.

18 Comments on 5 conseils pour éviter le gaspillage alimentaire !

  1. oum_hasna
    7 décembre 2013 at 17 h 41 min (5 années ago)

    As Salam aleyki
    Très bon article oughti baraka Allah fiki
    C’est vrai qu’il est très facile de vite gaspiller ALLAHu musta’ane en tout cas tes conseils vont me servir in sha Allah.
    Bises

    Répondre
    • mouslimavenue
      9 décembre 2013 at 11 h 38 min (5 années ago)

      Wa aleyki selem ma belle !
      Oh c’est gentille, Wa fiki barak’allah avec plaisir sincèrement,
      Super, Insha’Allah ourthi.
      Bises

      Répondre
  2. oum salem
    7 décembre 2013 at 18 h 58 min (5 années ago)

    salam alaykum,
    barak allahu fik okhti pour les petites astuces et le bon rappel.
    perso je me sens beaucoup mieux depuis qu’on a des poules qui finissent les restes pas toujours appétissants des petits!

    Répondre
    • mouslimavenue
      9 décembre 2013 at 11 h 42 min (5 années ago)

      Wa aleykoum selem,
      Sois la bienvenue ourthi sur ce blog,
      Wa fiki barak’allah c’est avec plaisir,
      Ah oui lol j’avoue très bonne idée aussi et très pratique mais bon en appart je pense que mon mari ne serait pas d’accord ! lol
      Bisou ourthi à très vite insha’Allah. <3

      Répondre
  3. Petit Coeur du Dine
    10 décembre 2013 at 13 h 03 min (5 années ago)

    Salem aleykoum ma soeur Allahumma barek ton article est tres instrucif. Moi il m’arrive ndenle donner aux oiseaux le pain dur. Mais c vrai qu’on peut fr pas mal de choses avec. Ce sont de tres bons conseils que tu nous donnes ma shaa a Llah. Qu’Allah te recompense et te preserve

    Répondre
    • mouslimavenue
      10 décembre 2013 at 20 h 31 min (5 années ago)

      Wa aleyki selem ourthi !
      Sois la bienvenue sur ce blog, Allahumma amine barak’allah oufiki pour ton si gentil message.
      Ah oui, Bonne idée pour les oiseaux aussi jazzak’allah ou kayran si t’en as d’autres n’hésite pas ^^.
      Bises et à très vite insha’Allah <3

      Répondre
  4. oum hafsa
    10 décembre 2013 at 13 h 06 min (5 années ago)

    Selem aleikoum wa rahmatoullah wa barakatou. Tres bon rappel kallah t recompense . Si je pourrais ajouté un petit conseil c’est: que je range les produit de mon frigo en mettant ceux don’t la date est plus proche devant les autres .

    Répondre
    • mouslimavenue
      10 décembre 2013 at 20 h 33 min (5 années ago)

      Wa aleyki slm wa rahmatoullah wa barakatou
      Barak’allah oufiki Allahuma amine ourthi, Sois la bienvenue ici <3
      Jazzak'allah ou kayran super astuce ! tu fais bien de la proposer ça me sera utile et j'espère qu'à d'autres soeurs aussi.
      Bises et à très vite insha'Allah <3

      Répondre
  5. celine amina mo
    10 décembre 2013 at 20 h 41 min (5 années ago)

    Salam alaykoum. Baraka Allahou fiki pour ce billet qui hamdoulilah est tres utile. Les astuces sont super. Bisous ma belle♥

    Répondre
    • mouslimavenue
      11 décembre 2013 at 20 h 45 min (5 années ago)

      Aleyki selem ma belle,
      Sois la bienvenue ici ^^
      Wa fiki barak’Allah c’est avec plaisir et si cela est profitable el hamdulilah raison de plus,
      Bisou <3

      Répondre
  6. soumi
    24 décembre 2013 at 20 h 46 min (5 années ago)

    As selamu aleukum wa rahmatuLlah

    excellent rappel et article barak Allah ufiki!

    qu Allah nous facilite a tous! amin

    Répondre
    • mouslimavenue
      25 décembre 2013 at 14 h 09 min (5 années ago)

      Ahleyk salam Soumi et bienvenue sur le blog.
      Wai fik c’est un plaisir de partager des astuces et rappels.
      Bises

      Répondre
  7. Marque Sianat
    16 janvier 2014 at 15 h 35 min (4 années ago)

    As-salamû’ alayki,

    Merci pour ces conseils et rappels très utiles.

    Répondre
    • mouslimavenue
      17 janvier 2014 at 16 h 43 min (4 années ago)

      Ahleykoum salam !
      Avec plaisir ^^
      bises

      Répondre
  8. Matina
    31 janvier 2014 at 15 h 23 min (4 années ago)

    SalamAliki qu’Allah te récompense merci

    Répondre
    • mouslimavenue
      6 février 2014 at 9 h 39 min (4 années ago)

      Ahelykoum salam !
      Amine ma jolie, merci à toi !
      ♡♡♡

      Répondre
  9. Umm Sakina
    10 juin 2014 at 13 h 13 min (4 années ago)

    As sallamu aleyki ukhty Baaraka Allahou fiki tu nous as donné des super astuces ! Mon problème c’est surtout les fruits et légumes !!

    Répondre
    • mouslima avenue
      16 juin 2014 at 15 h 01 min (4 années ago)

      Wa aleyki selem ma belle,
      Wa fiki barakallah avec plaisir, pour les fruits et légumes n’hésites pas à en faire des smoothies ou des soupes avant qu’ils ne périment
      A très vite ourthi <3

      Répondre

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